夏季, 荔枝盛產的季節.

東莞就是荔技的盛產地之一,

每年的這個時候, 都會有很多人送來新鮮荔枝, 而且都是剛剛由樹上摘下來的.

荔枝上佳品種為糯米糍及桂味, 而糯米糍為我的首選, 愛其肉厚細嫩, 汁多而濃甜如蜜.

一粒荔技三把火, 雖好吃不宜多吃, 吃不了幾粒就會覺得燥熱,喉嚨上火,咳嗽,

然後就要狂喝水.

據說吃過量還會得荔枝病. 特地查了一下何謂荔枝病,

荔枝病就是 : [低血糖病，荔枝果裡的糖為果糖，這種糖進入人體後，很快進入血液，

因此糖比葡萄糖難以吸收，只有依靠肝臟一係列轉化酶的催化，把果糖變成葡萄糖後，

才變成糖元貯存，可供身體利用，如果過食，大量堆積於胃裡，

加上荔枝的水分可以引起食欲不振和消化不良，這樣引起低血糖症，

出現飢餓、口喝、惡心、頭暈、眼花、心慌、出汗、面色蒼白、皮膚冰冷，

嚴重會發生昏迷，呼吸不規律、血壓下降、以及呼吸困難，導致死亡].

聽起來真的有點恐怖, 還是適可而止, 少吃為妙.

記得以前來東莞廠工作時,都會有人請我們去摘荔技,

一進到荔枝園都會很雀躍, 現採現吃格外鮮甜,把肚子撐得脹脤的.

採摘過程是興奮的, 但當主人家把摘下來的荔技全部打包, 非常有誠意地要我們帶走,

這個時候就真的傷腦筋了, 有想過拿去市場販賣, 呵, 這樣做太不厚道了,

也有提議把它們釀荔枝酒或曬成荔枝乾, 雖是個不錯的主意, 但還是帶回廠跟同事們分享.

白居易曾為朋友的荔技畫作序,

中寫到 : [一日而色變, 二日而香變; 三日而味變, 四五日外, 色香味盡去矣]

這種時鮮的吃法, 我想祇有荔技盛產地的人才可以享受得到.